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jueves, 30 de noviembre de 2017

Beneficios del jugo de cúrcuma: 1 Vaso equivale a 60 minutos de ejercicios

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La cúrcuma no es una especia ordinaria. La cúrcuma es popular como parte de los platos de curry, se encuentra casi siempre en listas de superalimentos debido a sus muchos beneficios para la salud que van desde sus propiedades antibióticas, mejorar la memoria e incluso, para combatir algunos tipos de cáncer. Y, según un estudio, la cúrcuma puede mejorar la salud cardiovascular tanto como el ejercicio físico.
 Cúrcuma y el sistema cardiovascular
El estudio, publicado en el American Journal of Cardiology, afirma que el extracto de cúrcuma puede reducir los riesgos de ataque al corazón hasta en un 56%. Este estudio reciente apoya la investigación anterior publicada en el 2012 en la revista Nutrition Research, que concluyó que el consumo de cúrcuma, o un suplemento, puede ser tan eficaz como el ejercicio aeróbico en la mejora de la salud cardíaca. Los efectos de la cúrcuma sobre el sistema cardiovascular se pueden comparar con una hora de caminar a paso ligero o trotar. O sea, que si tu objetivo principal de hacer ejercicios es para mejorar tu salud, la cúrcuma puede ser una ayuda importante.

Curcumina, el ingrediente mágico

Los beneficios para la salud de la cúrcuma se pueden atribuir a su ingrediente activo principal, un polifenol conocido como curcumina. No sólo es responsable del color de la especia, la curcumina tiene propiedades que pueden mejorar la función vascular, particularmente en mujeres posmenopáusicas. En este momento de la vida de una mujer, los problemas cardíacos fácilmente podrían surgir y por lo tanto, convertirse en un verdadero problema de salud.
La curcumina posee muchos otros beneficios para la salud, donde se destaca principalmente sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Cómo aprovechar la cúrcuma para mejorar o proteger la salud cardiovascular

Aquí varios puntos importantes que debemos tomar en cuenta si vamos a utilizar la cúrcuma para la salud del corazón:
  • Basado en los resultados del estudio, 150 mg de extracto de cúrcuma (equivalente a 25 mg de curcumina) tomado durante ocho semanas al día puede mejorar la función cardíaca.
  • El contenido de curcumina en la cúrcuma en polvo que se puede comprar en las tiendas es por lo general sólo el 2%. Puedes ver la etiqueta del producto para ver el contenido exacto de curcumina.
  • Para disfrutar de los beneficios para la salud, consume una cucharadita de cúrcuma diaria o como una alternativa, toma cápsulas de un extracto de cúrcuma.
  • Añade cúrcuma a tus comidas, bebe jugo de cúrcuma, o agregar cúrcuma a tus tés y batidos puede ayudarte a cosechar las recompensas.
  • Una pizca de pimienta negra, o el contenido bioperina en los suplementos de cúrcuma, puede aumentar la biodisponibilidad de la cúrcuma en hasta un 2000%, es decir, la pimienta negra puede mejorar su absorción.


Cortesía de Salud Casera.

Enlace directo / artículo completo: http://www.saludcasera.com/superfoods/jugo-de-curcuma-equivale-60-minutos-ejercicios-salud-cardiovascular/


jueves, 16 de noviembre de 2017

PETITCHEF 9 - RECETAS


Petitchef



Menú Petitchef del 16/11/2017

Petitchef le propone su menú del día de entre sus últimas recetas
ENTRANTE
Pon cacito con agua y hierve los guisantes hasta que estén tiernitos. Lava bien...
PLATO
Parte las berenjenas por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado, hazle unos...
POSTRE
Hola a todos...ya tocaba una receta dulce y que mejor esta tarta que tiene las dos...
Kit de primeros auxilios culinarios ¿Qué necesito saber?
Muchas veces, por miedo a equivocarnos en alguna receta, no la hacemos. Otras veces por desconocimiento a las técnicas que debes usar... No estaría de más tener un "kit de primeros auxilios culinarios" donde acudir cuando necesites ayuda. Petitchef te...

Las mejores películas de cocina que no debes perderte. Parte 1
Cógete sofá, palomitas, helado y manta ( si hace frío) y prepárate para la mejor recopilación de películas sobre cocina!! Silencio, cámaras, acción!

Menú Petitchef del 13/11/2017
Petitchef le propone su menú del día de entre sus últimas recetas
ENTRANTE
Hola a todos... Hoy os traigo una deliciosa sopa de apio acompañada con puerros y...
PLATO
Me encanta el chile con carne y tengo en mi carpeta de favoritos unas cuentas...
POSTRE
Hola a todos...como ya sabéis me gusta mucho la repostería y los dulces árabes en...
Top 12 recetas de gratinados
PetitChef ha seleccionado estas recetas de gratinados para ti. Ideas no te faltarán cuando te apetezca preparar un plato con queso fundido o simplemente, un plato bien gratinado. Además son simples y rápidos de hacer. Manos a la obra! :)
Cómo comer sano, pirámide nutricional
Sabemos que existe un orden sobre lo que tenemos que comer y las cantidades, nada estricto pero si orientativo. Pero, entre la rutina, el trabajo u otras variantes, a veces lo olvidamos, y comemos de todo, siempre, malamente y sin prestar atención a...
Menú Petitchef del 13/11/2017
Petitchef le propone su menú del día de entre sus últimas recetas
ENTRANTE
Rápida y saludable.
PLATO
Partimos los espárragos desechando la parte más dura y respetando las puntas. Los...
POSTRE
Una forma diferente de tomar fruta.
5 técnicas de cómo hacer la cookie perfecta
Hacer galletas es fácil, pero, si quieres una cookie o galleta perfecta necesitas tener en cuenta un par de truquillos y consejos. Quieres conocer estos consejos? sigue leyendo :)
Celiaquia, recetas SIN Gluten
La Celiaquía es un problema que cada vez afecta a más personas. Qué hacer si tenemos que cocinar para un celiaco?


Información recibida por email.

miércoles, 1 de noviembre de 2017

Propóleo: El Antibiótico Natural que Ayuda a las Defensas

Aprende a vivir sano


El propóleo es un excelente antibiótico natural que estimula las defensas frente a las infecciones y tiene numerosas propiedades terapéuticas para la salud, sobre todo en caso de infecciones respiratorias. Te contamos qué es, cómo funciona, para qué sirve, sus indicaciones y contraindicaciones

El propóleo se ha puesto de moda y no es de extrañar, pues tiene numerosas propiedades terapéuticas con distintas aplicaciones en la salud y funciona particularmente bien en caso de infecciones respiratorias. Por eso cada vez más profesionales de la salud, sobre todo naturópatas, recomiendan su uso durante el invierno para prevenir y curar catarros. Aunque antes de tomarlo, hemos de tener en cuenta información relevante que te resumimos en este artículo.

Propóleo, el antibiótico natural

El propóleo es una sustancia fabricada por las abejas a partir de las yemas y resinas de los árboles, que mezclan en su boca con cera y secreciones salivares obteniendo así esta magnífica y curativa sustancia. Las abejas lo utilizan para sellar las colmenas y defenderse frente al ataque de virus y bacterias. Un dato interesante es que los animales embalsamados con propóleo dentro de las colmenas no se pudren.

El propóleo tiene una composición química muy compleja que incluye principios activos, entre los que destacan los bioflavonoidesresponsables de su acción antibiótica. Antes de descubrirse la penicilina, los pueblos antiguos utilizaban el propóleo como poderoso antibiótico para curar heridas y evitar que se infectasen bajo la acción de microorganismos.
Propóleo: El Antibiótico Natural que Ayuda a las Defensas

Propiedades medicinales del propóleo

El propóleo tiene numerosas propiedades terapéuticas, entre las que destacan:
    • Antioxidante
    • Antibacteriano
    • Antivírico
    • Antiinflamatorio
    • Analgésico










Propóleo y enfermedades respiratorias

Más tarde hablaremos de las dosis, de la forma de conservación y de algunas precauciones que debemos adoptar, pero de momento echemos un vistazo a sus muchas aplicaciones terapéuticas. El propóleo es particularmente útil en caso de enfermedades e infecciones respiratorias como:









Propóleo y enfermedades infecciosas

El propóleo también está recomendado en caso de:
    • Otitis
    • Laringitis
    • Conjuntivitis

Propóleo y enfermedades de la piel

El propóleo ha sido utilizado por numerosas civilizaciones, junto con la miel, para tratar heridas y enfermedades de la piel:










Propóleo y enfermedades digestivas

Algunas personas reaccionan muy bien ante el tratamiento de propóleo para:
    • Diarreas
    • Enfermedad de Crohn
    • Exceso de colesterol








Propóleo y enfermedades urinarias y ginecológicas

El propóleo también se utiliza con frecuencia para tratar enfermedades infecciosas relacionadas con el sistema urinario:
    • Cistitis
    • Cándidas
    • Prostatitis
    • Inflamaciones vaginales
    • Picor vaginal

Consejos en la utilización y conservación del propóleo

    • La mejor forma de utilizar el propóleo es en forma de extracto o tintura.
    • A la hora de tomar propóleo, debemos seguir la prescripción médica o la dosis recomendada en el prospectodel producto, que dependerá de la concentración de propóleo en la tintura.
    • Si vas a utilizarlo para tratar alguna infección interna, tómalo ingerido (con agua o miel). Si lo vas a usar para tratar enfermedades o trastornos de la piel y heridas, aplícalo de forma externa, directamente sobre la afección.
    • Debe conservarse en un recipiente de vidrio oscuro que lo proteja de la luz.
    • Procura que el lugar donde lo guardes no suba de los 15º, ya que se conserva mucho mejor con temperaturas frescas.
    • Bien conservado puede durar muchos años.
    • Si lo vas a utilizar de forma oral (ingerido) tendrá más acción si lo combinas con miel o jalea real.

Precauciones y contraindicaciones del propóleo

    • El propóleo debe utilizarse durante períodos concretos, y nunca de forma continuada.
    • Si nos excedemos en las cantidades o en el tiempo, puede causar distintos trastornos gastrointestinales.
    • Algunas personas pueden ser alérgicas al propóleo y otros productos de apicultura, como la miel o la jalea real. Por ello, conviene tomar pequeñas dosis de prueba o utilizar unas gotas sobre la piel para observar la reacción del cuerpo. Las reacciones alérgicas pueden causar llagas en la boca, irritaciones, malestar digestivo o diarrea.
    • El uso del propóleo en embarazadas y lactantes debe seguirse exclusivamente por prescripción médica, pues no se han realizado estudios sobre los posibles inconvenientes.
    • El propóleo está desaconsejado en caso de asma alérgico, ya que puede empeorar y agravar los síntomas.
Para conocer otros elementos naturales con propiedades antibióticas, consulta las propiedades curativas del ajo.